Flores norte, un  barrio de casa bajas tranquilo pero a la vez atravesado por calles de transito rápido. Barrio bien porteño. Llegamos puntuales para aprovechar al máximo las horas de luz y antes de tocar el timbre de la entrada de la casa, nos recibe un espectacular doverman cuidadora de la casa que deja su actitud hostil en cuanto aparece Horacio. “Es mansa cuando estoy yo”, nos dice Horacio, pero el porte la hermosa perra es intimidador.

Ni bien entramos el timbre y el teléfono suena lo que nos lleva preguntarle. ¿Cómo has organizado la presencia de los visitantes a tu criadero y compradores de tus canarios?

HP: Es una cosa que se ha organizado sola. Hasta después de las cuatro de la tarde no me llama nadie, porque saben que nos los atiendo. Se fue dando sola porque después de tantos años.

La gente sabe que yo no estoy hasta las La gente sabe que yo no estoy hasta las 4 de la tarde. O bien llaman a mi trabajo, o aquí en casa, después de las 16 hs. Y no sabés todos los que me llaman allá al banco. Saben que los días de semana después de las 4 de la tarde.

AM: (Horacio Trabaja en un banco de primera línea desde hace muchos años)
Pero no podemos decir cual es su trabajo mayor, si el de la oficina en el banco  o el que se impone con la cría de canarios.

HP: Sábados y Domingos, saben que hasta las 12:30/ 13 hs.  No estoy para nadie. Y los domingos si hay carreras de TC, nada me mueve frente a eso. Aunque vengan a comprar lo que sea.

AM: ¿Coordinás antes las visitas, así como lo hiciste con nosotros?

HP: No, porque la gente sabe que estoy. Mirá recién vinieron… 3 y 1/2 sonó el timbre, eran dos personas de La Plata que sabían que estaba después de la 4 de la tarde, pero habían llegado temprano. Me dijeron que habían estado desde las 2 de la tarde, habían ido a comer, esperaron un rato,  pero que ya no aguantaban más por eso vinieron 3 ½. A mí a veces me da vergüenza que la gente tenga que esperar. Y ellos tocar 3 y ½, y  pensando, lo vamos  a molestar.
Lo que pasa es que necesito descansar después que vengo del trabajo, porque me levanto muy temprano para preparar y darles el pastón a los canarios antes de irme al trabajo. Necesito descansar al menos 1 hora.

AM: ¿O se que la rutina suya con los pájaros arranca a las 5 de la mañana?

HP: Sí, les dejo todo el pastón y me voy y después hasta la tarde no toco nada.

AM: ¿Lo hacés solo o tenés alguna persona que te ayuda?

HP: De lunes a viernes tengo una persona que me cambia el agua y me lava un juego de rejillas que yo le dejo. Uno o dos juegos. Sábados y Domingos prefiero estar solo aunque tengo que pagarle el día. Si estoy laburando, no aguanto a nadie en mi criadero.

AM: Y el criadero siempre con música?

HP: Ah, sí las 24 horas del día. Radio 10 en todos lados.
No se porqué esa radio.

AM: ¿Por ahí pensaba que le ponías una radio con música?

HP: No solamente, la radio porque así el pájaro siente que está acompañado. Y te digo más, a fin de año, que tiran los fuegos artificiales y hay estruendos por los cohetes, yo les pongo la radio bien alta. En año nuevo, siempre la paso acá. Cuando ya veo que van a empezar con el ruido y estruendos, yo subo al criadero y elevo el volumen de la radio.5 minutos antes de brindar subo y pongo fuerte la radio.

AM: Cuando hay tantos años de dedicación a este hobby o actividad con los canarios preguntamos ¿qué es lo que te llevó a entrar y sostener durante todo este tiempo esta relación con los pájaros?
HP: Para mi, lo mío es genético.

AM: ¿Por qué genético? ¿Tu viejo también criaba?

HP: Primero mi abuelo, como buen gallego tenía los canarios que criaba en la galería, como antes. Mijo y pan duro. De ahí salió… palomas, peces, y los canarios que eran todos amarillos, blancos y el overo. Tener un blanco en esa época era tener un M.Benz.

AM: Eso era acá en Buenos Aires o….

HP: Sí acá en Buenos Aires, en el Barrio de Mataderos, Ercilla y Corvalán.
Y después con el tema de papá con los años, también.
Y otra cosa que me enloquecía y me enloqueces son los jilgueros. Puedo tener mil canarios, pero tengo que tener un par de jilgueros.
El día que me voy de vacaciones, agarro los tres o cuatro jilgueros que tengo y los canarios no los quiero ver.
Mirá, he llegado a ir embuchando en medio de la ruta. Pichones que me quedaban. Una vez, mi señora ya estaba veraneando en Quequén, y yo no llegaba, no llegaba, la llamé desde la ruta por teléfono y la tranquilicé. Cuando me vió llegar con los pichones no lo podía creer. Eran media docena de pichones que terminaron comiendo solos allá en Quequén. ¿Sabés a la hora que llegué?, porque me veían y cada media hora me estaban pidiendo comida. Paraba en los peajes y embuchaba.
Para mí, los pájaros son una pasión y es una droga.
Si no tenés pasión con esto no podés criar. Y es una droga porque es una necesidad.
Te gastás plata en los pájaros que te evitás de gastar en el psicólogo. Entonces vivís feliz. Conmigo los psicólogos se mueren de hambre.

AM: Puede haber una cosa también la otra. No es excluyente.

HP: Yo te digo, tuve momento malos y si no fuera por los pájaros. Yo estoy arriba (arriba es la terraza donde está el criadero) y me olvido del mundo.
Y he estado mal, pasando malos momentos y me salvaron los pájaros. Yo se que los pájaros necesitan de mi, necesitan comer. Es como a lo mejor uno tiene un perro, tiene un caballo, o tiene un nieto. Para mi forma de ver es eso, yo soy feliz estando ahí arriba. Y en relación a los pájaros que tengo no les doy el tiempo que les tendría que dar. Porque si no en las exposiciones me iría mejor. No te digo que tendría mejor calidad, pero que si los preparía mejor. Por ahí son las seis de la tarde y les digo: Bueno muchachos, por hoy Horacio se acabó. Y me voy.
Me agarro la camioneta y me voy al Círculo (CAC- Círculo Alberdi de Canaricultura).Charlo con los amigos de cualquier cosa. Ahora al otro día me levanto y quiero estar allá en el criadero. Para mi es una droga. Para mi no hay sábados, no hay domingos. Los sábados por ejemplo, ahora no tanto, pero antes salíamos a bailar todos los sábados, veníamos tres, cuatro o cinco de la mañana, muerto después del baile, y así y todo, a las ocho estaba arriba. No te da tregua. Yo lo siento así.
El otro día este muchacho Ruiz Moreno, el de Pergamino, que me presento otro criador, me presentó y le dijo: este es “Criador de Raza”, primero yo me quedé sorprendido, pero tiene razón. Dio en la tecla y me quedé mirándolo.
Tenés razón y soy uno de los pocos que debe haber. Y me dijo, si es así.

Ahora mis hijos al criadero, no.
Sergio abre la puerta del criadero. No entra, dice papá necesito esto, pum y se va. Sergio ahora tiene 37 años.

AM: ¿Y nunca se le dio por los pájaros?

HP: No, no, Sergio no, los odia. Yo me iba a trabajar, volvía veía los pájaros y me iba a trabajar de vuelta. Yo por ahí entraba en el banco, estoy hablando de la época de las maquinas viejas, con el tema de los balances, entrábamos el viernes y salíamos los domingos. Entre lo que tabajaba y los pájaros, y a los chicos…. Estela me decía:”Mirá que los chicos cumplen años”. Ella fue siempre con los chicos, pero yo laburaba, encima era jefe y tenía todo a cargo, fue un tema. El tema del laburo vaya y pase, pero además los pájaros. Y fue así siempre.
A mi familia le quité mucho tiempo con los pájaros. Demasiado. Pero vos ahora de grande lo comprendés. Ahora tengo los nietos. Tengo una nieta que no la puedo sacar de ahí arriba.

AM: esa es la generación que viene

HP: Claro, le doy un canario blanco y ya quiere otro. La pi- pi. Sabés como embucha los pichones. La tenés que ver.
Ahora cumplió tres años en abril. La paro en la mesita y ella embucha los canarios. Mi hijo no los quiere ni ver. Mi hija una vez cada cuatro años entra y me dice mostrame los pichones. Sergio a la edad que tiene me pone caras, si yo estoy en el criadero o con alguna persona por el tema de canarios.

AM: Quiere decir que cuando tus hijos nacieron, vos ya estabas dedicado a full a los pájaros.

HP: Si, cuando ellos nacieron, bueno antes, cuando me casé habíamos comprado un departamento que no me lo habían entregado y vivíamos en la casa de mis abuelos. Que estaban en la misma cuadra de la casa de mis padres. Después me mudé y tenía los pájaros en lo de mi abuelo y donde yo vivía estaba a veinte cuadras, pero, tenía dos trabajos, el del banco y un reparto de panadería a la mañana. Iba a atender los pájaros y después seguía.
Cuando nació Mariela, me entregaron el departamento, los pájaros los seguía teniendo en lo del abuelo, hasta que compré acá. La compré en dos partes. Primero compré acá y después adelante.  Ya después me pude traer todo. Pero todo con mucho sacrificio, porque cuando hice el criadero arriba lo hice con las chapas mas baratas, y me lo hizo el viejo. Tuve dos años así hasta que se empezó a agujerear.

Dspués pude hacer algo como la gente, y tuve gente que me ayudó. Porque siempre en la canaricultura conocés gente que cuando te portás bien te da una mano. Conocí mucha gente. Entre ellos, Hugo Mosquera, porque Hugo vino acá y, yo tenía los chicos, el siempre me compraba los pájaros. Ya Sergio era mas grandecito y le contaba que necesitaba hacerle la pieza al nene arriba. Y cuanto necesitás, eran quinientos dólares más o menos de esa época. Fue un domingo y me acuerdo como si fuera hoy. Y me mandó una camioneta, en esa época no había remises, y me trajo la plata. Me mandó la plata. Me dijo que la devolviera como pudiera. Le dije que pasaría por ahí tres años que se la pudiera pagar. Me dijo tres, cinco años, en algún momento me la vas a devolver. Y con eso le hice, mirá… el criadero donde están los jaulones era la pieza de mi hijo.

Tenía el baño completo, todo hecho. Después tiré todo para hacer los jaulones.
La canaricultura te deja, mucha gente, muchas amistades buenas, pero cuando andás bien, cuando sos derecho, porque el que anda torcido, vive torcido y muere torcido.

Tengo muchas amistades de la canaricultura, de todo nivel.

AM: ¿Cuando empezaste con la canaricultura?

HP: Con la mamadera.
AM: Porque empezaste primero con los silvestres. Después te dedicaste a los canarios.

HP: Criaba papá. Yo lo ayudaba. La última vez que presentó papá presento 21 pájaros

AM: En que sociedad presentaba. El estaba en UCRA, pero también era socio de la Argentina, Ara.
 La última vez presento 21 pájaros y sacó 21 primeros premios. Era también el comentario de la limpieza del criadero de mi viejo.

Yo le cambiaba el agua con los vasitos de vidrio. Mirá no tengo huellas digitales de tanto lavar vasitos. Sabés las veces que me habré cortado. Se me rompía el vaso. Me ponía el banquito en la pileta y yo le ponía el agua.
Después algún criador le hizo una chanchada. Mi viejo falleció y se lo llevó a la tumba. Mi viejo me dijo vendo todo. El era una tumba igual que yo, tampoco dijo nada de quien era. Se deshizo de todo.

Después empecé yo un poquito, me agarró como una droga y seguí yo.
Me acuerdo que le faltaban dos años para jubilarse a mi viejo. Le compré dos jaulas voladoras y se las dí. Se jubiló en septiembre, y con el criadero nuevo y todo, en enero falleció. Así que no pudo ni disfrutar. Y bueno seguí yo con todo eso.

Te puedo hablar de criadores en la época que me llevaban a mi como una mascota. Del Papa, Perrone, Laporta,y tantos. Yo de pantalón corto le iba a pelar los pájaros a Menville. Papá me llevaba al colectivo y Menville me esperaba allá, yo le pelaba los pájaros y tenía pantalón corto. Todos los años le iba a pelar yo los pájaros.

Ahora hay criadores de estrato social muy alto. O de estrato bolsillo muy alto, que antes no había. Pueden saber o no de canarios. Pueden encararlo de una u otra forma, pero a lo que voy es a la persona. Antes no había eso, antes éramos todos de nivel medio y medio bueno que le gustaba tener canarios y nada más. Ahora hay otro tipo de gente en la canaricultura.

 Te cuento ayer cerré la compra de un canario a un alto precio, si se llega a enterar mi señora…. Compré un pájaro, lo vi, me gustó, me sirve, pero las inversiones para mí son importantes y yo invierto mucho. Pero no puedo competir de ningún modo con este tipo de gente. Yo estoy con colores básicos, no me quiero meter en otros, no me gustan los puntajes, los cuartetos. Para mí los cuartetos, son como el banco de suplentes de un equipo de futbol. A mi dejame sacar un premio en individual y estoy contento.

AM: El teléfono suena y a Horacio lo llaman a hasta para preguntar como se alimenta un pajaro, o como se le da el pastón.
 La conversación sigue en la forma que encara la canaricultura y como se  relaciona con los criadores. Nos dice:
HP: Cuando la gente viene yo le digo no te quiero vender trato de guiarlo. No me gusta macanearlo  para sacar una ventaja. Prefiero no venderle nada. Me llama un montón de gente para que les diga como les doy tal cosa.
Lo mío es así. Si tengo que venderle a un tipo un pájaro que se que no va a ir a ningún lado o que me hagan una consulta y decirle cualquier cosa, no va.
Ahora empezaron a venir mujeres acá. Mi señora me  dice: “desde cuando vienen mujeres acá”.

Si hay mujeres que crían ahora. Antes no había mujeres.
Cambió mucho, pero a mi me dan ganas de darle una mano al que recién se inicia. A las personas mayores no les puedo cobrar lo que realmente vale el pájaro, hay veces que prefiero regalárselo. Eso tiene la contra que el otro cree que le estoy dando un mal pájaro. Algunos me dicen: “Pero es bueno”, piensan que les estoy dando un coche picado.

Este medio tiene de todo, a lo mejor soy una isla, pero trato de manejarme igual siempre. Eso también da como resultado que criadores que tienen buenos pájaros, traen sus pájaros para que yo los crie.  Eso es lo bueno y las cosas lindas que tiene la canaricultura.  Me ha quitado cosas pero también me ha dado muchas satisfacciones.

Y donde voy tengo las puertas abiertas. Vaya donde vaya, tengo las puertas abiertas. No tengo ningún problema con nadie. A todos los trato igual y jamás les miento.

Una vez uno de San Pedro, nunca me voy a olvidar. Todos los años, mándeme esto, mándeme lo otro. Un año me cansé. Le dije no le vendo mas un pájaro, hasta que no venga a ver el criadero, no le vendo mas un pájaro. Y tuvo que venir el tipo, porque no le vendía más.
El tipo me decía que con lo que yo le vendía el ganaba allí.

AM: Me parece que es toda una conducta y esto es importante, porque una vez que te hacés la marca no te la sacás más.

HP: Te digo, por ejemplo con Oddone, mirá, ni fui, ni vino, Y te voy a contar porque fui. El día que fui me hizo una fiesta. Me presento la madre, me llevó a comer al río, me decía, no puedo creer que hayas venido. Ni yo tampoco, le dije. Tengo respeto por el tipo que cría, por lo que es cada uno como criador. Con Ciancio, hablamos de fútbol, de canarios, me muestra, nos abrazamos, nos saludamos, pero ni yo fui al criadero de él, ni el vino al mío. Y nos llevamos de diez. Intercambiamos de opiniones. Respecto de los juzgamientos y los resultados cuando se juzga color y cuando se juzga negación. Si el juez que juzga tiene el ojo del color o de la negación, depende de eso que saldrá campeón. Y Nunca fui al criadero de él.

Nos abrazamos cuando le robaron el campeón en el argentino. Porque a mi me había pasado lo mismo.

AM: ¿Estás mandando los pájaros al argentino?

HP: Si, pero los buenos, buenos olvidate. Los tengo ahí en la voladora y ni quiero que los vean.
Y ahora estoy temblando que llevo un canela nevado que es impresionante ese pájaro, ese lo tengo que mandar.

AM: ¿Dónde estás presentando ahora?

HP: En CAC y en ACRO.

Para mi el Círculo es como Velez (Club del barrio de Liniers). Son los colores que no los cambiás nunca. Pero en un momento el círculo se fue tan abajo, la última vez estábamos tan a pique que, saqué de mi bolsillo, y contraté un taxi para llevar 5 pájaros al argentino para que intervengamos por lo menos. El círculo tiene que estar allí.

Fue en la época Ventura. Llevé 36 jaulas roller nuevas con un carro  para hacer la clásica. El carro me lo robaron, me cambiaron las jaulas por otras viejas. Todas desventuras.

Presentaba en UCRA, en la Argentina, quería hacer un cuarteto y me volvía loco. A raiz de eso me asocié a ACRO. Y en verdad a la dirigencia de ACRO, le tenés que sacar el sombrero. Ahí hay 3 leones: Chilenato, Mosca y Vicente Ferrari. Me recibieron muy bien, excelente trato.

La pasión que ponen para hacer una exposición la tenés que ver. Soy muy agradecido. Llevo un poco a cada lado.

AM: Y con el círculo tenés lo fundacional, ¿no es cierto?

HP: Mi viejo era socio de ahí y yo criaba con él. Por eso tengo el número 2 de socio, sino lo tendría más alto. A mi el círculo me tira, es la camiseta como si fuera un club de fútbol. No tiene precio. Pero no soy desagradecido  con las otras sociedades.

AM: ¿Cuántos años lleva en el círculo?

HP: No te se decir, mi papá fue uno de los primeros.

AM: ¿Tu papá estaba en UCRA También?

HP: Papá de UCRA era el socio 386, me parece..

AM: Porque de UCRA salieron los fundadores del Círculo.

HP: Claro. Papá era socio de la Argentina, de UCRA, de ARA, del Círculo, y calculá si era uno de los socios mas viejos que había que. Éramos socios papá y yo, entonces cuando papá falleció dije que me dieran el número de él.
Hoy tengo el número 2, debajo de Salvatore, soy uno de los socios más viejos. No se desde que año.
La última vez que le hice presentar... que empecé a criar yo, y anillé con anillo de papá en UCRA, llevé 5 pajaritos. Un canela nevado, y 2 canelas nevados y 2 Isabeles nevadas. Y salieron 1ª y 2a las dos hembras, y salió primero el 1º el macho.
En UCRA competían los campeones de línea adultos contra pichones. Era lo mismo que un elefante con un cachorro.
La mía sale RC de línea, canela nevada hembra, mirá lo que era!, con el ágata nevado de Ianucella adulto. Mirá donde llegó la hembra.

AM: ¿Y que variedades ha criado?

HP: Siempre igual. Lo único que adosé fueron los mosaicos, los Topacio y los Glosters, después cobre, canela, isabel. En un momento dado tenía 54 jaulas y tenía 54 ágatas isabeles. Era lo único que criaba. Es mi fascinación el ágata.
Pero de repente cuando salieron las variedades nuevas. Nadie te compraba un ágata o un isabel. Ni el pajarero lo quería. Siempre hablando de colores tradicionales con factor. Lo único que crié sin fueron los glosters.

AM: ¿Cuándo ingresaron los glosters en su criadero?

HP: UH, si te cuento

AM: ¿Fue reciente eso?

HP: 9 años mas o menos. Un día fui a lo de Temperley.
Yo tenía todo rojo, y un poco cansado de todo rojo. Quería algo para romper la vista, y le dije a Temperley, Eduardo, no me vende. Horacio, como le voy a vender. Voy por su casa. Se apareció en mi casa un día y me trajo 4 yuntas. Eran verdes overos, fondo amarillo. Los puse y saqué pichones. Primeras eclosiones que hubo, miro así en el nido, ojos rojos. Temperley pensaba que había pasado los huevos de otro nido. Me insistió tanto que al final dije por ahí. Los pichones emplumaron y ¿qué lo que había sacado? Isabeles de gloster. Temperley se quería matar con los pájaros de él el primer año saqué Isabeles. El nunca los había sacado. Y hasta hace dos años tuve isabeles. El decía que los glosters tenían que ser verdes porque los otros no tenían forma.

AM: Es un mito eso, porque este año el mismo sacó unos glosters hermosísimos blancos.

HP: Sabés lo que me costó convecerlo. Porque el era de ese color y de ahí no salía. Después terminó llevándose isabeles, terminó llevándose blancos. Cuando ya al blanco más o menos le di la forma se llevó algo. Y después lo entusiasmé para que comprara un pájaro brasilero que yo había visto y con eso sacó los mejores de este año.

AM: Horacio nos sigue dando lecciones de ojo clínico para los pájaros y de vez en cuando intima con nosotros acerca de su forma de ser. Hombre que necesita tener confianza con los otros para poder largarse a hablar. Dice que le cuesta mucho y especialmente cunando no conoce a alguien. Su forma de ser es de cara seria, hasta que entra en confianza. Pero que no es de hablar. Nosotros le decimos, menos mal, porque desde que llegamos no paró de contarnos su experiencia formidable con los pájaros.
Nos dice:

HP: A mi me gusta estar con gente que estoy bien. Y si tengo que tener esta reunión con alguno que no me sienta bien, directamente le digo que no venga.

El otro día cuando viniste con la gente de la escuela, mi señora se sorprendía. Soy solo, no me gusta andar haciendo alharaca. Perfil bajo. Los pájaros que me sobran al pajarero. No ando diciendo que me vengan a comprar porque lo mío es lo mejor.

En el círculo se ha formado un lindo grupo de gente. A la reunión de fin de año fui después de no se cuantos años, porque en el círculo se armó un lindo grupo.

AM: Se nota que se ha armado un lindo grupo en los hechos, las exposiciones, las reuniones de los viernes, la escuela, como ves que la gente participa y trabaja para la sociedad.

HP: Pero no me pasó a mi solo, fijate que vino gente de otras sociedades, y se instaló en el círculo. Se hicieron socios y se instalaron. Gente grande. Sin diferencias sociales, todos unidos por los pajaritos.
 Pero en el momento dfe la cena de los viernes también se habla de otras cosas. Es un grupo de amigos. Mira lo que te voy a contar. Yo estoy siempre con Millar. Bueno yo no conozco el criadero de Millar, ni el mío. Ni el de Guillermo, ni él el mío. Tampoco conozco el criadero de Barbato. No es solo los pájaros. Me llevo bien con esa gente y olvidate.

Con Daniel, el me habla y yo lo escucho, es como un hermano de la canaricultura. Otro más de la canaricultura es Tomasiello. Los dos criamos lo mismo, nos sacamos chispa y nos llamamos para le día del padre, para el día del amigo, para Navidad, año nuevo, y la gente se cree que nos matamos. Lloramos juntos, hablamos juntos, nos preguntamos de la familia.

AM: Que importante, porque habiendo pasión y siendo como una droga, como decís vos, como te da el contacto social, los amigos, lo familiar.

HP: Yo lo que priorizo es eso. Los pájaros van y vienen. Me gusta tener lo mío. Me gusta competir a muerte, pero hasta por ahí nomás. Primero está la persona y después los pájaros.

AM: ¿Alguna vez estuviste en alguna comisión de sociedad de canaricultura?

HP: Estuve en el círculo. Hasta que tuve un gran desencanto. Por dos tipos que son malas personas.

y en UCRA yo estoy en la comisión porque a hay personas a las que  no  puedo ver. Que le hicieron mucho mal a UCRA.

A mi la gente que mete la mano no la puedo ver. Y fui porque Temperley me lo pidió. Estoy como revisor de cuentas. No voy para nada. Yo le digo: Eduardo si tengo que firmar algo me lo trae. Creo que fui a dos reuniones, creo que vos estuviste, fui porque no me gusta el tipo que roba y a UCRA la vaciaron esos tipos. Me escucharon, dí opiniones, estuve con gente que ni conocía. Pero nada más.

Quería poner el hombro, yo que estaba afuera, aunque fuera socio, no me gusta que hagan eso. Por lo menos para apoyar alguno que quisiera hacer las cosas bien de aquí en más.

Esos tipos no pueden estar mas en la canaricultura. Es una cuestión ética.
Si yo te pido algo a vos y vos me lo das 50% es tu culpa y 50% es mi culpa.
Ahora cuando es una sociedad y yo me llevo algo, y vos sos presidente de la sociedad, sos un mal habido. Nada más.

AM: Ese es el mal de la canaricultura. En muchas instituciones  existe ese caldo de cultivo para que se instalen cuestiones de egoísmo y apropiación de sociedades y todo lo que eso incluye.

HP: Pero acá parece que siempre nos tienen que vacunar. El último tesorero. Nadie desconfiaba de él. Un tipo de mucho dinero. Un día lo acompañé a comprarse una cupé M.Benz y a esconderla porque no quería que se enterara la mujer. Mirá la guita que movía. Y se olvidó, como tesorero de devolver $4538,-. Se olvidó. Es un caradura.

AV: Las instituciones de la canaricultura están cortadas por la misma tijera en general, ¿no te parece?

HP: Pero acá son como los piojos. Acá parece que ven la plata…

AV: En UCRA pasó….

HP: Pasó una vez y la desvalijaron. Acá una vez pusimos una caja fuerte, rejas, un mediodía se llevaron una parva de cosas. Entraron con las llaves.

AM: La gente se encarama en esos lugares. A veces se los puede correr y a veces no.

HP: Cuando se fue Ventura. Viste la reja de la entrada. Esa reja la puse con plata de mi bolsillo, pónganla porque se roban todo. Son todas cosas así por el estilo.

AM: ¿Que te parece si vemos un poquito el criadero?

AM: Los cantos de los canarios y la radio son los primero sonidos que escuchamos antes de entrar al criadero. Se accede por una escalera a la terraza de la casa donde  el criadero esta dividido en dos sectores.

Uno amplio con dos amplios jaulones del tamaño de la habitación dividida en dos. Allí vuelan en un lugar amplio mucha de la producción de este criadero.
El piso está trabajado con una malla de alambre tejido para que los canarios no tengan contacto con los desperdicios, heces y suciedades que ellos mismos generan.

En el piso arena que absorbe y seca los desperdicios.
Sobre la malla de alambre están los comederos y bebederos comunes para los jaulones.
HP: Calculá que entre los dos jaulones cuando termina la cría hay alrededor de 400 pichones.
Antes de empezar a criar hago una limpieza general bien desinfectado todo.

AM: En otro sector se ven los glosters en voladoras separadas. Pájaros con muy buena genética. A la que nos tiene acostumbrados Horacio. Dentro del plantel algunos europeos y pájaros de muy buena forma y tamaño.
El criadero está equipado con luz adecuada para la cría y con atenuador para las últimas horas del día.

¿Incorpora siempre sangre europea?

HP: A veces si, otras veces con pájaros de Eduardo Temperley.

Pasamos a la sección de jaulas de cría y allí tenemos ejemplares de primer nivel que están esperando turno para ser llevados a las clásicas y el argentino.
Los cobre extraordinarios con excelente envoltura y plumaje aterciopelado.
Canelas con diseño bien definido y contrastado y gruesas bandas oxidadas.
Los rojo impactan por su tenor cuantitativo. Muy buenos.

¿Cuántas jaulas pone para la cría?

HP: No sé este año, acá hay 108 jaulas de cría Pongo dos hileras de Gloster (Unas 12 jaulas), pero ahí este año pongo más, no se.
Tengo que ver porque el gloster necesita otro tratamiento par la cría y jaulas para cuidar las coronas y las colas.

Los corona yo les pongo la comida adentro y separados. Todos los que son coronas y todos los que son consortes. Pero se arruinan la cola, pero cuando mando un pájaro al campeonato, si ganan, lo hacen por sus virtudes. Yo lo único que hago es bañarlos.

Lo que estaba pensando es modificar la reja es un alambre distinto que impide que se le arruine la cola.

Separo solamente lo que a mi me gusta.
En este lugar estoy con las crías las embucho, mientras que en el otro lados en los jaulones es otra cosa. Les doy la comida y el agua, y he llegado a ponerme el banquito adentro del jaulón estar ahí con los pájaros. Es impagable ver comer los pájaros ahí nomás cerca de tus pies. Es mi terapia. Una vez se lo hice hacer a Daniel Alessandri: “Sentate y disfrutá un poco”, no lo podía creer.

AM: ¿Qué mensaje tenés para la gente que se inicia?

HP: Que traten de encontrar gente que los oriente. Pero con mucho cuidado, porque ¿quién dice que tiene razón?
¿Quién te habla de frente y quién no?
Es un tema que hay que seguir hablando mucho. Tampoco se puede decir que este no sabe.

AM: Pero no es lo mismo la gente que se larga a criar sin ningún tipo de asesoramiento y estudio.

HP: Ha venido gente acá, que me dice me encontré con fulano que me dijo esto. Me parece que es difícil decirle que con eso no va a llegar a nada. Es como que tenés que desmentir al otro y quedás mal. Yo pienso que eso nunca se va a erradicar. Nunca.

AM: Porque, además cada maestrito con su librito.

HP: Por eso les digo, de lo que yo te digo no me creas nada.

AM: Tenerlo en cuenta como un dato.

HP: Cuando viene la gente les digo: De lo que yo te digo no me creas nada, y me miran como diciendo…

Acá el tema es que lo asimilen y que escuche a uno y a otro.
La canaricultura después de tantos años, nadie sabe nada.
No nadie sabe nada, nadie tiene la lógica de nada. Porque sino todos tendríamos campeones e hijos de campeones, y sin embargo hoy ganás y por ahí por cinco años andás en el pelotón del medio.
AM: Uno puede conocer, tener su experiencia, pero después es un arte ,y el arte no es 2+ 2= 4 ¿no es así?

HP: Claro, vos calculá, sacás 30 pájaros de un mismo padre y son todos distintos.
Mirá ahí tengo un canela que le habré sacado 25 pájaros, con dos madres distintas Dio uno, los demás ni para criar sirven.

AM: Bueno pero a lo mejor vos ponés a criar ese pájaro y te saca hijos con la sangre del padre y por ahí son buenos.

HP: Si pero eso lo se yo, si te lo doy a vos, tengo que mostrarte el libro de registros para que sepas que sangre tiene. Esos pájaros no se los podés vender a nadie.

Ahora como explicás vos que salgan pájaros tan distintos de la misma genética.
Pero prefiero sacar uno espectacular y tirar treinta y no sacar sesenta y sacar medio pelo. Cuando te tirás,  te tirás a sacar uno.
Este año tuve la suerte creo yo, de haber sacado 15 pájaros en toda la cría, que me llenan de orgullo de lo que saqué.
Este Isabel nevado, Este Isabel rojo, son una cosa de locos.

AM: ¿Y la genética como la aprendiste?, porque la experiencia es la experiencia pero la genética?

HP: Que se yo, es algo que llevás adentro y nadie te lo dio.
Mirá este pájaro es el comentario de todos. Rojo nevado. Este pájaro es hembra pero por el rojo que tiene nadie quiere creer que es hembra. Todos dicen que es macho.

Este pájaro en tres millones sale uno.
La estoy cuidando, pero esta va al campeonato.
Ya la abuela hace tres años ganó con un pájaro que lo hice yo. Fué un invento mío que me salió al revés.

Pongo mosaico para hacer mas intenso y me da una hembra nevada espectacular, Era tan malo el padre que lo regalé y medió una hembra que parecía macho, era la abuela de esta. Pero este pájaro superó todo. Por eso te digo que me salió el tiro por la culata, me salió nevado en lugar de intenso. Por eso nadie tiene la verdad.

AM: Pero es todo un aprendizaje para saber hacer los cruzamientos, porque los que no empezamos de abajo como vos, tenemos que rompernos la cabeza estudiando genética para que nos Salgan algunas cosas.

HP: Yo después de tantos años, me ponés un pájaro a tres metros, y puedo decirte si es macho o es hembra. Y si me preguntás que le ves, y no se. Yo te digo macho o hembra a primera vista.
Son cosas que te dan los años.
Ahí hay una copa del año 1957, de mi viejo.
Esa no la toca nadie.

AM: Casi cuando nos íbamos nos encontramos con una copa premio, que colgaba, casi como un guardián del criadero. Sintiendo los años de criadero, pero sobresaliente en las cosas que nos son los pájaros.
Nos sorprendemos ante la reliquia llena de historia que contiene esa copa. Horacio no quiere que la saquemos de allí y nos promete que la sacará, la pondrá en condiciones y la podremos fotografiar. Una maravilla.

Es como la presencia de tu viejo en tu criadero y en esta entrevista.
Entre las cosas que siguen apareciendo, hay una tijera para cortar anillos y en ese momento nos damos cuenta que además esa tijera tiene la forma y el dibujo de una garza. Horacio se sorprende ante el descubrimiento.
Otra tijera, especialmente diseñada para tal fin, que es la que usa actualmente aparece y…

HP: Esta la hizo Bianco, Esta es una imitación de una tijera alemana que entro cuando entraba importado un biscocho alemán.
Esto es lo único bueno que hizo Bianco en su vida.

AM: Horacio nos hace la demostración del corte de anillo con la preciada tijera. Muy practica por cierto.

¿Con respecto a la alimentación cuales son sus fórmulas?

Yo uso este biscocho (Nos entrega un formula escrita)

-Con medidas grandes de 5grs. Y al chica de 1 grs.

3 grandes de probiótico
3 grandes de protector hepático
2 chicas de cilantro*
1 chica de ajo
3 grandes de aminoácidos
2 grandes de núcleo vitamínico( En replume una sola)
4 grandes de gelatina animal(Muy bueno para el plumaje y evita el picaje)
2 grandes de grit
2 grandes de calcio
1 chica de furaxona(para la salmonella)
2 chicas de antimicótico interno
150 grs de alfalfa molida
850 grs de biscocho Daniel

*Cilantro
Mata la bacteria de la salmonella, que causa intoxicaciones alimentarias, según un estudio de la Universidades de Guadalajara y California, en Barkeley. Los científicos identificaron que un compuesto llamado DODECENAL, que tiene la hierba, resultó dos veces más potente  que el antibiótico más común para combatir la salmonella, la gentamicina.

Al biscocho seco lo doy cuando crío un mes antes lo preparo con huevo de la siguiente forma:

Por cada huevo duro todos los días hasta el final de la cría, mezclo en una botella de la gaseosa de las chicas, según los huevos que le pongas, por ejemplo unos tres centímetros de agua ( centímetros de la botella) con una gota de baicoc por huevo duro, dos medidas(Para empezar cuando ya tenés pichones)depende de la cantidad pueden llevar 4) de Amoxicilina en polvo y siempre es sagrado, el Opovital B12 como complejo vitamínico, pero la persona que me pasó el dato es un doctor de Mendoza que a su vez se lo comentó a un farmacéutico de allí, de que el tema no pasa por las vitaminas, sino porque mantiene desparasitado al ave.. Yo lo comprobé y no desparasito nunca.

El Opovital y el ajo desparasitan. Este preparado liquido lo mezclo con el huevo una vez tamizado y luego coloco el biscocho.
Creo que el costo estará entre los 6 y 7 pesos por kilo.
Todos los productos se los compro a Osvaldo.15-5881-4867
El Opovital en la farmacia.

AM: Cómo verán toda una experiencia singular con relación a la alimentación de los canarios de este experimentado y pragmático criador de raza.
La charla se fue extendiendo hasta las últimas horas de la tarde cuando la falta de luz nos empezaba a poner límites a nuestra visita.

Le agradecemos a Horacio que nos haya permitido entrar un poco en  su intimidad. Esperamos satisfacer con la nota tus expectativas. La gente seguramente estará descubriéndote y descubriendo una raza de canaricultores, de los cuales pocos existen, por su hombría de bien, y por saber andar derecho en la vida.

Creo además un gran tributo a tu padre presente en tu actividad, y vos como continuador de las generaciones de canaricultores.
 Te dejamos un abrazo sincero.

NOTA: La entrevista finalizó en el criadero pero siguió la camaradería en la cena de los viernes del Círculo Alberdi con canaricultores y amigos, y un excelente asado como en casa. Digno de emular.

Mario Estrada
Adrián Angulegui
avesmagacin@gmail.com